Sobreproducción del agave: el gran desafío de la industria tequilera para 2025

La industria tequilera mexicana enfrenta un desafío clave para 2025: la sobreproducción de agave. A pesar de que el tequila cuenta con un inventario saludable de 522 millones de litros, el exceso de oferta de materia prima ha provocado fluctuaciones en los precios y desajustes en la planeación estratégica del sector.

Según Muñoz Sánchez, experto del sector, el crecimiento acelerado de la industria en los últimos años atrajo a inversores de riesgo que apostaron por el cultivo de agave sin considerar la dinámica del mercado. Esto generó un desbalance entre oferta y demanda que podría afectar los costos de producción en el futuro.

A pesar de este reto, el tequila sigue siendo el líder absoluto entre las bebidas espirituosas en México, con un consumo anual estimado de entre 70 y 80 millones de litros. Además, en el mercado internacional, mantiene su fortaleza: EE.UU. sigue representando el 83% de las exportaciones, con un crecimiento del 4.1% en 2024. Se espera que en 2025 las exportaciones superen los 410 millones de litros.

El mezcal, aunque con volúmenes mucho menores, ha experimentado un crecimiento constante y se posiciona como un complemento del tequila en el mercado global. "El tequila y el mezcal no compiten, son bebidas hermanas que representan nuestra riqueza cultural", concluyó Muñoz Sánchez.